１年生、調理実習です
投稿: ICT 1 (07/11)
７月１１日（金）、１・２時間目連続で１年Ａ組、３・４時間目連続で１年Ｂ組がそれぞれ家庭科室で調理実習を行いました。
調理実習と聞くとワクワクするのはブログ筆者だけでしょうか？私が中学生の頃は、魚料理（確かムニエルを作ったような）、ご飯を火加減調整で釜で炊くなどをおこなった記憶があります。
今回の１年生の調理実習でのお題は「茶碗蒸し」です。
茶碗蒸し・・・あまり家では作らない、どちらかというとハードルの高い料理と感じるのは私だけでしょうか。手間暇がかかるので、ぱっと家庭料理では選択しないです、はい。
茶碗蒸しは和食の基本がたくさん含まれています。出汁をとり、卵を溶きほぐし、具材をそろえて下味をつけて調理していく。最後に彩りの三つ葉を加えたり、見た目の美しさも重要です。
１年生はそれぞれのグループに分かれて調理を担当、最後に蒸し器で完成させました。非常に楽しそうに作業を行っていました！
